法國、 香檳、

Perrier-Jouët 的故事自始就充滿著神話般的色彩。1811 年，哈雷彗星的光芒劃過法國香檳區的夜空，見證Perrier-Jouët 創立者 Pierre Nicolas Perrier 與 Rose Adèle Jouët 的浪漫愛情，傳奇就此展開。Perrier-Jouët 將香檳釀造視為一項工藝，不僅從傳統中汲取靈感，也將其對奢華的獨特理解融入其中。1854年，更成功地推出史上第一款不甜 (Brut) 香檳，旋即在香檳市場造成轟動。半個世紀之後，新藝術運動 （Art Nouveau） 的傳奇大師艾米里•加利 (Emile Gallé) 為Perrier-Jouët 留下經典的華麗秋牡丹印記，創造亙古流傳的不敗神話。兩百多年來，Perrier-Jouët 不僅以優雅愉悅之姿妝點時尚的殿堂，更以獨到的眼光和品味造就與當代藝術偉大的相遇；讓傳統與美學並存，展現令人屏息的優雅與柔韌生命力。

採用頂級原料是源於 Perrier-Jouët 近乎固執的堅持，這對於出身於葡萄酒釀造世家的他們自然不令人感到意外，這也是他們不斷購買葡萄園的原因。隨著歲月累積，Perrier-Jouët 的土地依據目前香檳產地的品質標準幾乎已達完美。Perrier-Jouët 酒莊擁有 65 公頃品質評分高達 99.2%（100% 為最理想）的葡萄園，這表示酒莊的每座葡萄園幾乎都屬於特級葡萄園區。這些葡萄園供應酒莊三分之一的需求，其餘原料則「特選」自與 Perrier-Jouët 世代合作的釀酒葡萄農家。

自始自終，Perrier-Jouët 酒莊就採用「限量」方式小量製作香檳。如同工藝大師只肯將絕技傳子般神祕且謹慎，兩百年來僅有七位香檳釀酒師承擔這份重質不重量的把關重任。自 1993 年起即擔任傳統守護者迄今的首席釀酒師埃爾維•戴尚 (Hervé Deschamps) 分享了工藝大師如同藝術家般的哲學，其混釀的獨特手法結合了藝術家的天賦與工匠的犀利眼光，說明了 Perrier-Jouët 香檳能夠永保其稀有性的原因。也由於他對香檳細膩的品味與苛求，將 Perrier-Jouët 帶入了更為高深複雜的瑰麗殿堂。

在 1861 年，英國維多利亞女王 (Queen Victoria) 對 Perrier-Jouët 頒發皇家授權令，指定其為英國皇室香檳供應商，瑞典皇室和比利時國王利奧波德一世 (Leopold I) 也隨後跟進。法國拿破崙三世 (Napoleon III) 與俄國女皇凱撒琳娜二世 (Catherine II) 也是 Perrier-Jouët 的擁護者；至今 Perrier-Jouët 的檔案室裡還留存的當時頒發的授權令。2011 年 7 月，摩納哥親王亞爾伯特二世 （HSH Prince Albert II） 與夏琳薇茲托克 （Charlène　Wittstock）的婚宴更是指名Perrier-Jouët 為御用香檳。

不僅知名影星鞏俐、蘇菲瑪索等人皆為品牌多年的忠誠愛好者，音樂、 電影、潮流界更欽點為after party的首選宴客香檳。