義大利、 西西里、

「當我想到生產黑色達沃拉（Nero d'Avola）的酒莊時，第一個浮現在我腦海中的就是古妃酒莊（Gulfi），這酒莊生產一系列的單一葡萄園黑色達沃拉酒款，讓我們可以探索西西里島（Sicily）上不同面向葡萄園間的差異性。古妃酒莊知名的黑色達沃拉酒款是帕基諾（Pachino）與諾透山谷（Val di Noto）產區裡的火車頭，全部採用有機耕作，只有種植在埃特納火山（Mount Etna）斜坡上Nerello Mascalese葡萄品種的Reseca酒款是唯一的例外，不過這款酒同樣好到令人非常吃驚！」- Robert Parker

「我們並沒有創造任何東西，因為它2000年前就在這裡了。我們能做的僅是承襲先人教導我們的勤奮與文化。我們被賦予照顧這片土地的責任，它是我們與後代的未來，將來就由我們將這份信念傳達給我們的子孫。」─Vito Catania，古妃酒莊（Gulfi）創建人暨現任莊主

1995年，Vito Catania先生從父親Raffaele Catania手上繼承了家族的部分土地，這就是古妃酒莊的起源，酒莊也成為重新發掘帕基諾產區優質葡萄園的先鋒。古妃酒莊最重要的精神之一，便是保護這片義大利西西里島（Sicilia）、農人們代代辛勤耕作傳承2000年的珍貴土地資產。

西西里島上的埃特納火山（Mount Etna）是歐洲最高的活火山，海拔3200公尺。最近兩次爆發發生於2007年與2011年，為西西里島帶來肥沃的火山灰。現在低海拔安全處種植了葡萄和柑橘，使西西里島的葡萄酒和義大利本土葡萄酒有著明顯的差異。

保持自然是此地的工作準則，這裡的酒農們堅持不引進外來葡萄樹種以預防外來病蟲害。酒莊葡萄酒皆來位於島上最知名的帕基諾與諾透山谷產區（Val di Noto）中四個葡萄園：Maccari、Bufaleffi、Baroni和SanLorenzo的老藤葡萄樹。酒莊擁有四個特級園（Grand Cru）酒款：Neromaccarj、Nerobufaleffj、Nerobaronj和Nerosanlorè，這些葡萄酒忠實地反應了當地的風土條件與遠古以來的歷史風貌。（「j」要發音為「i」）

古妃酒莊的酒標為一個十分浪漫的古典圖騰，源自希臘神話中愛神Eros（即丘比特）與代表美麗的凡人Psyche之戀。由於美神Venus的忌妒，Eros隱藏了對Psyche的愛，歷經千辛萬苦只為了相見，這份深情最終得以修成正果，幸福美滿。古妃酒莊酒莊以此古老的圖騰為象徵，將自身對於其土地的熱愛喻為Eros對Psyche的愛情，並以這些精采的酒款來表達最純粹的喜悅！

這段經歷滄桑之戀的代表品種是西西里島絕對不能錯過的最優質品種之一：黑色達沃拉（Nero d'Avola）。黑色達沃拉對種植地點的選擇非常挑剔，唯有採光好、溫暖與低密度種植才能收穫優質果實；生長過程中也必須避免其植株生長過高。

黑色達沃拉能提供豐滿酒體、濃郁酒澤與絕佳的陳年潛力，深受西西里島酒商們的青睞。此品種非常適合於橡木桶中熟成；最出色的黑色達沃拉顏色深濃，散發極為馥郁的洋李與巧克力風味，單寧含量豐富，酸度宜人。阿沃拉（Avola）是義大利錫拉庫薩（Siracusa）省南部的地名，位於西西里島最東南邊靠近帕基諾的地區，因其卓越品質而聲名遠播。