法國、 布根地、

一旦擁有最完美的葡萄果實，還需要花俏的釀造技術嗎？

雷內勒克拉爾克酒莊（Domaine René Lecler）獲得羅伯．帕克（Robert Parker）及皮耶安托尼．侯凡尼（Pierre-Antoine Rovani）（帕克所提名的布根地專家）的大力讚揚，目前被評為哲維瑞香波丹村最棒的酒莊！

莊主雷內（René Leclerc），是一位真正的布根地葡萄栽種者，他花在葡萄園的時間，絕對比待在實驗室分析酒液或是挑選橡木桶的時間還要長。雷內非常熟悉自己的葡萄藤，全心全意投入葡萄栽植，生產忠於每塊葡萄園風土的最佳果實，並依循傳統釀酒工法，釀造出風格絕對「哲維瑞香貝丹」（Gevrey-Chambertin）的馥郁紅酒。每一座葡萄園釀造出來的美酒皆展現出細緻微妙的變化，即使現在新桶的用量增加，雷內仍堅持不超量過桶，以維持酒款本身的紛繁個性。

雷內勒克拉爾克酒莊位於哲維瑞香貝丹村，是一個擁有十公頃葡萄園的釀酒家族。酒莊葡萄園包含了與特級園馬立香貝丹(Mazis-Chambertin)近在咫尺的修道院長園(Clos Prieur)，以及傑出的一級園拉沃聖捷克(Lavaux-St-Jacques)與修士谷(Combe aux Moines)，坐落於拉沃谷(Combe de Lavaux)面東的陡坡，位於知名一級園聖捷克園(Clos-Saint-Jacques)的兩側，位置極佳。

石灰岩及黏泥灰土為其葡萄園的基本土質，然而每塊園地展現的風貌卻各不相同。修士園屬於多岩石土壤；拉沃聖捷克園則有著與特級園香貝丹(Chambertin)質地相似的白泥灰土壤；吉優特(Griottes)的表土特別薄，散布著白堊土及卵石。

雷內勒克拉爾克酒莊是哲維瑞香貝丹村最晚採收的莊園之一，目的是為了確保葡萄的成熟度及充分的含糖量。酒莊採用傳統的發酵過程，進行長達3-4周、溫度最高可達32度的酒精發酵，同時保留10%的葡萄梗以賜予葡萄酒單寧骨架。初釀成的酒會在228公升的布根地橡木桶(pièce)中陳年18個月，30%的新桶用於酒莊最佳酒款的陳年。雷內勒克拉爾克酒莊釀造的所有酒款皆不澄清也不過濾。

酒莊的葡萄酒展現哲維瑞香貝丹變化豐富而不失傳統的經典風味。 村莊級酒款泛著濃淡恰到好處的紅寶石色澤，散發紅色水果與炙烤肉類的香氣及蘑菇、枯葉、樹叢等森林氣息。酸度的清新與成熟水果的甜美舞動於味蕾，單寧輕巧卻不失結構，尾韻和諧平衡。拉沃聖捷克表現出相似的風味，不過口感更加濃郁有勁，餘韻悠長。吉優特香波丹一開始難以親近，待杯中醒酒片刻，逐漸綻放交織著紅黑莓果、巧克力、野味及異國香料的迷人氣息。入口飽滿、豐潤，結構美好，口感紮實濃郁，餘韻徘徊，久不散去。