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Robert Parker：「沒有任何言語足以形容當娜酒莊的璀璨成就，來自南韓首爾的李熙山父子，替位於盧斯福（Rutherford）的廢棄莊園Livingston-Moffett 酒莊做了戲劇性的驚人改變…」

2005年，南韓商人李熙山（Hi Sang Lee）購入了1883年由德國移民建立的古老莊園；短短幾年間，當娜酒莊由原本僅剩四面牆的斷垣殘壁，搖身一變成為加州最有潛力的潛力膜拜酒莊，釀造出獲得Robert Parker滿分激賞的絕世佳釀－2007 Dana Estates Lotus Vineyard Cabernet Sauvignon。

李熙山先生為南韓第三大食品與葡萄酒進口公司Nara Food的創辦人，也是一位積極的葡萄酒藏家。李先生一直以來十分讚賞納帕谷（Napa Valley）美酒，對卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）紅酒更是鍾愛不已，其對納帕葡萄酒的熱愛深深影響了南韓的奢侈膜拜酒市場。約瑟．費普酒莊的已故前任總裁Tom Shelton將李先生引進了納帕葡萄酒業；經多次參訪後，終於在2005年向Livingston家族買下因美國1920年代頒布禁酒令（Prohibition）而頹落的Livingston-Moffett 酒莊，決心在此處生產忠於風土的卓越美釀。由設計美國膜拜酒莊哈蘭酒莊（Harlan Estate）的建築師Howard Backen操刀，此一度淪為幽靈酒莊（ghost winery）的產業，如今已成為一座低調而奢華的先進莊園，輝煌的現在與風霜的歲月交織出酒莊不落俗套的優雅。

當娜（Dana）之名來自梵文，意即「慷慨的聖靈」，希望此名為酒莊帶來旺盛充沛的生產力。除了波爾多風格紅酒Onda瓶身上一朵粉紅蓮花外，當娜酒莊的每瓶葡萄酒標上皆綻放著十二朵蓮花，每一朵代表著一個月份，也象徵著葡萄園年覆一年、生生不息的嶄新生命。

當娜酒莊是一座「屬於釀酒師的酒莊」。不似大部分納帕谷的莊園，當娜酒莊的兩間酒槽室分別放置著特製的水泥與木質酒槽，在莊內絕不會看見不銹鋼槽的蹤跡。明星釀酒師Philippe Melka為當娜酒莊的首席釀酒顧問，曾為加州膜拜酒如Cliff Lede、Roy Estate與Hundred Acre進行諮詢。Philippe從酒莊創立的第一天便加入團隊，更全程參與產業的重整與設計，其對葡萄園地質、葡萄酒釀造與調配的精湛專業可謂當娜酒莊成功的重要推手。酒莊共三十公畝的土地上目前有六公畝面積為葡萄園，採用有機方式栽植葡萄，並正朝向自然動力法邁進。酒莊以單株葡萄藤為單位，細心照料每顆植株，單位產量為兩公頃/公畝，產量極低。

當娜酒莊專注於生產三款來自單一園的100%卡本內蘇維濃，分別為舵之園（Helms Vineyard）、赫胥園（Hershey Vineyard）與蓮之園（Lotus Vineyard）；頭幾個年份的總產量甚少於五百箱，產量非常稀少。舵之園為環繞當娜酒莊建築的葡萄園，坐落於盧斯福緩坡帶（Rutherford benchland）；此處為盧斯福產區西部的隆起區域，經百年的風化與侵蝕產生，土壤組成為礫石與沙質土，具備絕佳的排水性，Helms紅酒擁有純淨果味與層次豐富的辛香與大地氣息。赫胥園十分多岩的火山流紋岩土壤帶來極具深度架構的水果風味，涼爽氣候同時賦予葡萄酒活潑的酸度，隱而不藏的礦物性格使Hershey紅酒展現複雜的豐富滋味。蓮之園位於納帕谷東邊海拔約1200英呎的Vaca 山區，是三座葡萄園中最溫暖的地塊。多岩土質、低產量葡萄藤與擁抱午後陽光的面西坡向造就了濃郁集中的Lotus紅酒，為三款卡本內蘇維濃中酒體最飽滿的，有著黑色水果、摩卡咖啡、大茴香與石墨的多層次風味。除此之外，酒莊也生產波爾多混釀風格紅酒Onda與具備傑出波爾多性格的白蘇維濃（Sauvignon Blanc）白酒。當娜酒莊巧奪天工的絕美酒款深受葡萄酒愛好者與藏家的歡迎，年輕時已散發優雅氣質，陳年後更加展現更加引人入勝的迷人風華。