1950年代,克勞德.伯塔娜(Claude Bertagna)創建了伯塔娜酒莊(Domaine Bertagna),1982年由德國 Gunther Reh家族買下,1988年現任莊主Eva Reh接手,進行現代化改革並重視環境保護。
目前酒廠有21公頃的葡萄園,生產18個產區分級的酒,其中包含5座頂級葡萄園(Grand Cru):香貝丹(Chambertin)、聖丹尼(Clos Saint Denis)、梧玖園(Clos de Vougeot)、高登(Corton)及高登查理曼(Corton Charlemagne)和7個一級園(Premier Cru);其中La Perriere是伯塔娜酒莊的獨占園(Monopole),夾在兩個特級園Clos de Vougeot和 Musigny間。
伯塔娜的葡萄園位於夜丘(Côte de Nuits),坐落在斜坡上,土壤為石灰岩(Bathonien Limestone)和黏土(Calcareous Clay Soil),排水良好,葡萄園面向東,有利於接收早晨的陽光。為了提高葡萄的品質,並增加葡萄的香氣,酒莊嚴格控制葡萄的產量,同時非常重視葡萄園管理,認為一瓶好酒的品質有80%歸功於葡萄完美的生長環境,強調透過整年葡萄農們努力與耕耘,因而產出品質非常好的葡萄,從中釀造出美酒。
尊重土壤 展現地塊的純淨與優雅伯塔娜酒莊栽種葡萄的過程注重環境保護,避免使用任何化學物質,採用性別混淆技術(sexual confusion)取代殺蟲劑控制害蟲。酒莊不但在栽種時嚴格控管,採收過程也非常嚴謹,葡萄要經過兩次人工嚴選,先在葡萄園由人工篩選採收後,再進入酒廠進行第二次揀選。發酵過程以自然發酵不用人工酵母,發酵完成後進入法國橡木桶熟成,酒莊選用的橡木桶是由樹齡200年的橡木樹,經過至少2至3年的風乾後製作而成。
酒莊所有酒款都是來自單一葡萄品種,其中,紅葡萄酒採用黑皮諾(Pinot Noir)、白葡萄酒採用夏多內(Chardonnay)釀成。1999年到2006年間,由女釀酒師Claire Forestier負責釀造,展現頗為強勁有個性的風格。2006年10月改為Christophe Vial擔任總管,所釀酒款著重於葡萄品質及個別地塊風格的呈現,充滿均衡優雅的架構。
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