義大利、 維內多、

波爾托羅米歐酒莊（Bortolomiol）的歷史可追朔到 18 世紀中期，時至今日，家族仍以其祖先的姓為酒莊命名。波爾托羅米歐酒莊的創始人吉歐里亞諾（Giuliano Bortolomiol）的父親巴爾托洛密歐（Bartolomeo Bortolomiol ）是一位將一生奉獻給瓦爾多比亞德內（Valdobbiadene）產區的果農，透過細心照護果園種植優質葡萄，向其後代傳達自己對這片土地的熱愛。

吉歐里亞諾傳承了父親的熱情、努力與理想，並於著名的科內利亞諾（Conegliano）葡萄酒學校學習釀造與栽種技術。然而，無情的二次大戰戰火延燒到酒莊的葡萄園，這荒廢的景象使吉歐里亞諾立下志願要恢復往日的風華，獨具慧眼看見普賽克氣泡酒（Prosecco）的潛力，下定決心要讓 Prosecco 聞名寰宇，因此1946年，吉歐里亞諾成為 Prosecco 葡萄酒協會「Confraternità del Prosecco」的創始會員；1962年波爾托羅米歐酒莊的第一支干型（Brut）Prosecco 問世，從此聲名遠播。

吉歐里亞諾逝世後，其妻子Ottavia、四個女兒Maria Elena、Elvira、Luisa、Giuliana與釀酒師 Gianfranco Zanon擔下大任，齊心投入大量的精力與資源以維護酒款品質、風格及葡萄酒與土地、歷史的緊密連結。此外，更積極進行推廣與人員培育，成立吉歐里亞諾基金會，提供獎學金來培育年輕釀酒師，並積極幫助在地農民，延續酒莊創始人吉歐里亞諾多年來積極參與的事務。