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Château Lalande-Borie
拉隆柏利堡
超二級莊的旗下產業

尚厄金.柏利(Jean Eugène Borie)於1970年創建了位在聖朱里安(St-Julien)的拉隆柏利酒堡(Chateau Lalande Borie),酒莊目前隸屬於超二級酒莊杜庫布卡優堡(Chateau Ducru-Beaucaillou)。兩個酒莊以相同的團隊與方式進行釀造,展現美好單寧和優雅典型的聖朱里安風格。

酒莊佔地30公頃,其中25公頃種植嚴選過的葡萄藤與接枝母株。輕薄的砂礫表土覆蓋在粗顆礫石混軟泥層之上;起伏走勢的上坡,具備完美的排水功效。65%種植卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot)與卡本內弗朗(Cabernet Franc)則分別各佔25%與10%,每公頃種植密度達8,500株;葡萄全由人工採收。

釀酒廠曾經在1982年進行全面整修,讓酒窖與發酵室得以採用先進的釀酒技術。帶皮果汁以相對低的溫度(攝氏26至28度)發酵,輕柔的淋汁避免單寧的過度萃取。在調配過後,酒液被送至225公升的法國橡木桶培養,其中20%至30%為新桶。

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拉隆柏利堡,拉隆柏利一軍紅酒

Château Lalande-Borie, Château Lalande-Borie

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