義大利、 維內多、

百年前，第一次世界大戰卡波雷多（Caporetto）的前線撤退，貝比．拉迪多（Bepi Zardetto）丟失了馬匹與載滿酒桶的推車。1934年，艾涅多（Ernesto Zardetto）獲頒甜酒（"vin da botìglia"，艾涅多以方言稱呼）及餐酒類銀牌獎。1969年，皮諾（Pino Zardetto）著手釀造自家的葡萄酒，或許是義大利首款無氣泡普賽克（Prosecco），接著便朝氣泡酒（spumante）邁進。在弗里尤利（Friuli）經過兩年的訓練後，1982年，法比歐（Fabio Zardetto）加入了酒莊的團隊。

作為管理者兼釀酒師的法比歐，熟稔康內拉諾．瓦多比亞（ConeglianoValdobbiadene）的風土，有著一對鎖定優質葡萄的鷹眼，熱愛著土地與研究精神，堅持酒款詮釋出不同地塊的獨特風味。法比歐在1998年成為拉迪多酒莊（Zardetto）的唯一持有人，為了專精在普賽克氣泡酒，2002年另建了搭載高科技設備的釀酒廠。氣泡酒釀造的設備現代化，加之與信任葡萄農們的組織性合作，法比歐可說是酒莊躍進時代的關鍵人物。法比歐冀望其子菲力波（Filippo Zardetto），繼續走著祖宗們開鑿出的氣泡之路，屆時菲力波又會引導酒莊走向哪個境界？毋須多言，只管期待。

位於貝魯諾前阿爾卑斯山（Belluno Prealps）山腳下、特雷維索省（Treviso）的東西向丘陵地，康內拉諾．瓦多比亞普賽克法定產區介於康內拉諾（Conegliano）與瓦多比亞（Valdobbiadene）城鎮之間，東側與弗里尤利‧維內奇亞‧朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）大區接壤，涵蓋15個村莊與6,000公頃葡萄耕地。絕佳的南向葡萄園，位於海拔50至500公尺，陡峭的坡度有時可達70%，北側的阿爾卑斯山與多洛米提山脈（Dolomiti）遮蔽冷冽的寒風，並受南方威尼斯湖（Laguna di Venezia）溫暖微風吹拂，生產出優異、香氣迷人的格內拉（Glera）果實。

在這當中，傳統上最優質、同時也是唯一次產區（sottozona）的卡帝茲（Cartizze），該地結合大量光照、高海拔、坡向與土壤等元素，形成栽種格內拉的最佳中氣候（mesoclimate）帶，果實在此達到完美熟度，並發展出優越的複雜香氣與酸度。葡萄園如花園般，無微不至的人工呵護，全天然的耕種方式，並以木棍支撐葡萄藤。