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✨「Kongsgaard一直以來持續釀造著加州最好的夏多內。」-紐約時報（New York Times）

✨「John Kongsgaard追尋如聖杯般的好酒，他的酒富含旨趣、渾然天成。」-帕克（Robert Parker）

✨多次登上Wine Spectator雜誌封面

✨「加州最強大的希哈。」- Stephen Tanzer，Vinous酒評家

康士嘉（Kongsgaard）創立者約翰．康士嘉（John Kongsgaard），歷經40餘年的釀酒生涯，如今早已躋身納帕谷（Napa Valley）頂級名師行列。他曾在聖海倫娜（Saint Helena）著名酒莊 -紐頓（Newton Vineyard）擔任首席釀酒師，以釀造無過濾的梅洛（Merlot）和夏多內（Chardonnay）著稱；其中以夏多內最為出名。

1996年，早已聲名遠播的約翰四處尋覓，希望選擇一塊心儀的土地建立自己的酒莊。多方奔走下，終於將阿特拉斯峰頂（Atlas Peak）的兩公頃葡萄園納入囊中，開始他的自由創作。

康士嘉的「大法官」（Judge）夏多內只限會員購買，是納帕夏多內當之無愧的王者。酒莊有個專供關係較親近友人的副牌「國王之田」（Kings Farm），其標識頗有來歷，取材於挪威Hallingdal一座教堂上的壁畫，繪畫年代距今近800年；這座教堂所在地，就是康士嘉家族祖先代代耕作的土壤。

作為康士嘉當家酒的「大法官」，極富法國布根地（Bourgogne / Burgundy）風格，果味淡淡暈散、好似墨跡拖曳氤染；頁岩和板岩礦物味卻明顯如刀劈斧削，與單寧撐起酒的風骨；適宜酸度與淡淡金銀花香搭配，口感非常柔和，仿佛厚重卻淩厲的一筆收鋒。這筆鋒不僅來自窖藏，也不只是莊主40年的精湛技藝，是源自近千年前王者的足跡，以及代代相傳的精神沉澱。

康士嘉夫婦熱愛音樂，這或許是阿特拉斯峰頂諸多酒莊的共同愛好；他們認為，音樂和釀酒有諸多共鳴。他們將著名指揮家伯恩斯坦（Leonard Bernstein）的《西部故事》指揮照片和曲譜放在發酵槽上，伯恩斯坦的悠揚旋律總在慢板中，表達遼闊蒼涼的心境；康士嘉認為，釀酒也是在悠長緩慢的餘味中，找尋自然生長的答案。

更新日期：2025/11/12