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若說白酒是康士嘉酒莊（Kongsgaard）人人皆知的家傳寶刀，那麼它們的紅酒就是只有內行人才懂的隱藏絕招。
希哈葡萄（Syrah）來自「修生園」（Hudson Vineyard）的一片火山土壤。紫羅蘭、黑胡椒和煙燻培根與黑色櫻桃和碎黑莓的核心，加上胡椒香腸。酒體豐滿、豐富、頹廢和柔軟、圓潤的紋理，它滿足了所有的肉類，香料和黑水果的期望。
「27個年份以來，這款希哈的獨特性就如同The Judge之於加州夏多內一樣無可取代。……它那壯闊而無法忽視的聲音，卻早已超越人為控制。與其說它屬於植物，不如說更接近野性 - 這款風味濃郁鹹香的希哈，自成一個獨立世界。」
