法國、

獨角獸酒莊（La Ferme de la Sansonnière）莊主馬克．安傑利（Mark Angéli），過去為化學專業出身，後轉行做石匠。馬克曾師從索甸（Sauternes）大莊–白塔堡（Château La Tour Blanche）的Jean-Luc Dantou，自此他一頭栽進葡萄酒的大千世界中。1990年，他購入了獨角獸酒莊，在安茹（Anjou）、Coteaux-du-Layon和Bonnezeaux擁有七公頃的土地。

若說AOC（Appellation d'origine contrôlée）是法國葡萄酒界指標性的最高規範，那馬克．安傑利則是安茹產區無視原產地規範控制的先驅之一。經過多年釀造甜型風格的葡萄酒（如以Chenin Blanc釀製的Bonnezeaux甜白酒），他決心打破法規限制，專注於釀造於呈現風土的干型與半干型葡萄酒。馬克厭惡看見自己精心栽培的葡萄酒受到原產地法規批准過程的拒絕甚至懲罰，他關上AOC體制的大門，轉身將自家葡萄酒降級為Vin de France。馬克的登高一呼，讓安茹許多葡萄農們紛紛跟隨，如今該產區約有20多著名的酒莊皆以Vin de France命名。

「不知為何，在葡萄酒中添加硫磺是很失敗的，因為那會改變味道，特別是在感受尾韻之時。La Ferme de la Sansonnière的終極目標，便是不添加任何硫磺於我們的葡萄酒之中，不知能否在我有生之年中達成！」- 馬克．安傑利

自購入莊園起，馬克皆採用當時還處於邊緣地位的生物動力農法進行葡萄栽培。他使用完全開放的杯型（Gobelet）設計，不綁枝，讓葡萄藤自由生長，接觸更多的空氣和光照，從而孕育更純淨的葡萄與較低機率的腐爛，此舉在涼爽氣候中更可謂前所未聞。就連添加在酒裡的二氧化硫，都是來自義大利埃特納火山（Etna）採集的硫磺燃燒所得。

馬克現與羅亞爾河產區（Loire）的Nicolas Joly一起領導自然葡萄酒運動，並與兒子Martia以及釀酒師Bruno ciofi攜手釀造最低干預種植、卻精確而複雜的葡萄酒。