西班牙、 卡斯提亞‧拉曼查、

巴爾莫拉酒莊（Bodegas Balmoral）位於西班牙中部拉曼查（La Mancha），是間近年異軍突起的新興酒莊。

由於拉曼查由於地處中心，大陸型氣候讓葡萄樹在生長季時，有著乾燥暖和的白晝，涼爽的夜晚，讓果實完美成熟的過程中保有明亮的酸度。此外，乾燥的天氣氣候也能很大程度的抑制病蟲害的侵擾，對葡萄種植可說是一大利因。然而極度稀缺的降雨卻是此產區的一大弊病，不似地中海型氣候地區，土壤得以積攢冬日的降雨，這裡一年四季的水分供給都十分稀少，水分不足會導致許多嚴重的後果，可能讓葡萄果實停止生長，更導致葡萄藤的病害及死亡。

而位於1000公尺的高地上的巴爾莫拉葡萄園，讓它有著得天獨厚的風土。透過科技的輔助解決供水問題後，大陸型氣候重塑了近乎完美的種植環境，酒莊的成功自此孕育而生。

巴爾莫拉的前身是El Moralejo–一間在此紮根逾百年的莊園。新酒莊的兩位創始人 José Vicente 及 Antonio García 看中這裡的高海拔的風土及潛力，接下了這塊土地，開始自己的釀造之旅，將其打造成心中最理想的樣貌。

之後，來自香檳區（Champagne）的知名釀酒顧問Hervé Jestin加入了他們的行列，進一步引入最新的釀造技術與及有機農法，並導入永續耕作的概念，在盡可能減小對環境的影響下，釀造出每一個酒滴。酒莊善於將西班牙在地品種與國際品種混釀，製作出令世人驚豔的美味佳釀，甫推出便廣受好評，極高的CP值更讓它在極短的時間，穩穩地站上日本銷售的排行榜。

如今的巴爾莫拉已經成功走向國際，走在亞洲葡萄酒最前沿的日本，都能看見它的身影。