L'anglore為法國普羅旺斯當(Provence)地動作敏捷的蜥蜴。曾經是養蜂人家的Éric在法國隆河(Rhône)南邊、介於Avignon與Uzès兩城之間,繼承了祖母四公頃的小小葡萄園,經過一番耕耘,現已擴充至七公頃。在佈滿小石塊、砂質、與黏土石灰質的土壤中種植了格納希(Grenache)、仙梭(Cinsault)、克雷耶特(Clairette)、卡利濃(Carignan)與慕維得爾(Mourvèdre)等葡萄,園中夾雜著地中海印象的矮灌木、綠橡木與松樹,以及南隆河的典型氣候–密史特拉風(Mistral)。
Éric釀酒沒有既定的傳統與常規,僅想盡量表現土壤與葡萄的風貌,目前已通過Ecocert有機認證。在數天的浸皮之後,整串葡萄不去梗做二氧化碳發酵以獲得最鮮活與完整的風味。不澄清不過濾,也無任何機械幫浦干涉。
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