傑．鮑默（Joachim Bäumer）是萊茵河旁的Hattenheim小鎮的一位釀酒師和酒商。在德國二戰後的經濟奇蹟時期，鮑默意識到他的酒極具國際潛力，並成功將其推銷至整個歐洲。赫斯家族（Ress）於1957年收購了酒廠，並由屢獲殊榮的赫斯酒莊（Balthasar Ress）團隊直接監督，他們使其成為最成功的國際品牌之一。
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