法國、 薩瓦、

「如果說要挑選出一家當今薩瓦省（Savoie）最具代表性的酒莊，那絕對是Domaine des Ardoisières。」—La Revue du Vin de France

米歇爾．格里薩德（Michel Grisard）在1970年畢業後首先進入家族酒莊Domaine Prieuré Saint Christophe工作。他對家鄉薩瓦省（Savoie）充滿熱愛，並且深刻地理解大自然與人之間的關係，於是在接下來的十年間投入到生物動力農法（biodynamic agriculture）種植葡萄，成為該產區的先驅。米歇爾也透過降低產量來提高品質，這些做法在當時都讓他被視為異類，但堅持終究讓他獲得成功──酒款被Paul Bocuse、Hotel Crillon、L'Arpege、Marc Veyrat等名廚餐廳索取配額。

然而，米歇爾不滿於家族酒莊的成功，他更希望薩瓦能成為酒迷念念不忘的美酒之鄉。在無私分享種植心得給同業的同時，他找到了位於Albertville和Moutiers兩村之間的一塊坡地，這裡在經過19世紀末根瘤蚜蟲病害襲擊後已荒廢許久；1998年，這位充滿熱情的年輕人在此成功開墾出第一塊葡萄園，並且另外成立了一間新的酒莊，那就是阿多伊西耶酒莊（Domaine des Ardoisières）。

2005年，酒莊聘用了來自香檳區的釀酒師布萊斯．奧蒙（Brice Omont）。今日酒莊擁有近13公頃的土地，位於Cevins和Saint Pierre de Soucy兩片山坡，全面實施生物動力法。憑藉辛勤的耕耘，酒莊逐步復興了Persan、蒙得斯（Mondeuse）和阿爾地斯（Altesse）等時常被人遺忘的葡萄品種；自豪地推出「黏土」（"Argile"）、少量釀製的「石英」（"Quartz"）以及「紫水晶」（"Améthyste"）等系列。阿多伊西耶不僅以優秀的葡萄酒取得好評，也提升了薩瓦在法國葡萄酒地圖上的地位，讓許多原本無視這個小產區的人佩服拜倒。