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Jean-Luc Burguet (Jean-Luc & Eric Burguet)
伯格酒莊
自然派葡萄守護者

70年代時期,布根地的酒農們廣泛地在葡萄園使用除草劑與化學肥料,但老莊主艾倫.伯格(Alain Burguet)卻與世人背道而馳,堅持不使用藥劑與化學肥料,讓葡萄藤在自然的環境中成長。

Jean-Luc與Eric兩兄弟分別於1997、1999年加入經營;隨著艾倫退休,2011年份標誌著兄弟倆正式接管酒莊,改名為伯格兄弟酒莊(Domaine Jean-Luc & Eric Burguet)。延續父親的精神,酒莊於2012年全面實行有機栽培,2013年起採取生物動力法(biodynamics)。

2023年,Jean-Luc收購了他兄弟Eric的股份,在Reynald Marin的協助下開始單獨掌管酒莊,所有酒款自2022年份起全面標示為Jean-Luc Burguet,酒莊邁入了新的里程碑。

低產量的精品酒莊

酒莊的葡萄園平均藤齡較高,因此產量僅約28~30百公升/公頃(hl/ha),是一間年產量只有約6,000瓶的精品酒莊。

在葡萄園中即進行初步篩選,送到選果台後再進行兩次的挑選,確保每串葡萄皆是萬中選一的完美。葡萄串完全除梗,使用天然酵母在水泥槽中發酵;期間不特別控制溫度,並儘可能減少踩皮次數。裝瓶前不澄清、不過濾,就是要完整呈現風土最純淨原始的風味。

村莊級>一級園、特級園

有別於其他酒莊,伯格兄弟在哲維瑞香貝丹(Gevrey Chambertin)釀造的特級園與一級園酒款數量比村莊級更少,但複雜度與平衡度卻是勝過許多更高分級的酒款;其中以50年以上老藤、混合多達22地塊的「我的最愛」紅酒(Mes Favorites)最為知名,是媲美杜卡家族(Dugat)與頂尖名家的作品。

伯格的葡萄酒在布根地酒界備受欽佩,連台灣林裕森老師也對其讚譽有加,他在布根地日記中曾這麼說:「Mes Favorites是我心目中最完美的哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)村莊級紅酒…它可以讓許多一級園或甚至特級園(Grand Cru)顏面無光。」

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伯格酒莊,布根地「小夾夾」紅酒

Jean-Luc Burguet (Jean-Luc & Eric Burguet), Bourgogne "Les Pince Vin"

伯格酒莊,哲維瑞香貝丹「我的最愛」老藤紅酒

Jean-Luc Burguet (Jean-Luc & Eric Burguet), Gevrey-Chambertin "Mes Favorites" Vieilles Vignes

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