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這款紅酒是伯格兄弟酒莊(Domaine Jean-Luc & Eric Burguet)最具代表性的酒款!
70年代時期,布根地的酒農們廣泛地在葡萄園使用除草劑與化學肥料,伯格兄弟酒莊的老莊主Alain Burguet與世人背道而馳,堅持葡萄藤應在自然的環境中成長,不使用藥劑與化學肥料。酒莊事業現已交付給Jean-Luc與Eric兩位兄弟,延續父親的精神,酒莊於2012年全面實行有機栽培,2013年起採取生物動力法(biodynamic)。
來自村中30個小地塊,但多使用75歲老藤的葡萄,酒名「我的最愛」("Mes Favorites")意指這些散布的地塊雖小、但皆如酒莊的孩子,都是莊主的最愛!
葡萄全數去梗,經過18個月的木桶陳年(其中40%新桶)。酒款散發黑醋栗、木質香、濕草地等氣息,加上明顯的礦物風味,口感上展現了剛柔並濟的均衡感!