奧地利、

胡伯特．齊林格酒莊（Weingut Herbert Zillinger）位於維也納東北方約70公里處的Ebenthal。1998年，胡伯特．齊林格（Herbert Zillinger）接管了家族約7公頃的葡萄園。2005年，他的妻子卡門（Carmen Zillinger）也加入了酒莊的工作。

葡萄園主要是由Ebenthal和南部鄰近的Ollersdorf鎮組成，造成了獨特且截然不同的風土和氣候。「自然優先」是齊林格夫婦哲學的一個重要元素，兩人以生物動力方式種植葡萄，注意葡萄藤和其他動植物間的平衡。自2015年以來獲得有機認證、2016年獲得生物動力認證。

土壤和植物之間的自然平衡是在不使用殺蟲劑、不施肥、不灌溉的情況下使葡萄最佳成熟的先決條件。選擇合適的採收時間也是非常重要的，因為葡萄酒應該成熟，但同時又要新鮮，酒精含量也需要剛好取得平衡。葡萄酒未經過濾，但絕不粗糙；相反的，呈現出晶瑩剔透、豐富的果香並且充滿活力。通過適當的修剪，葡萄藤不會在葉子的生長上投入過多的能量，而是專注於葡果實的生長。

「在酒窖裡，我們不對葡萄酒做任何事，真的什麼都沒有。葡萄酒在天然酵母上發酵……我們不添加任何東西，也不帶走任何東西。」，胡伯特說。

在這片葡萄園，酒莊將舞台交完全給了風土。胡伯特的名聲響亮，但他選擇在酒莊內親力親為，溫柔地引導葡萄前進。