法國、 布根地、

#Bourgogne #Burgundy #勃根地 #布根地 #布根地紅酒 #勃根地紅酒 #Joseph Arlaud #Renée Amiot #Morey-Saint-Denis #Hervé Arlaud #Cyprien Arlaud #Romain Arlaud #Bertille Arlaud #Premiers Cru #一級園 #Grand Cru #特級園 #Clos Saint-Denis #Clos de la Roche #Gevrey-Chambert #Charmes-Chambertin #Mazoyères-Chambertin #Route des Grands Crus

第二次世界大戰結束後，來自阿德榭（Ardèche）的喬瑟夫（Joseph Arlaud）於布根地（Bourgogne / Burgundy）創立亞洛酒莊（Domaine Arlaud），最初葡萄園來自妻子荷內．愛米歐（Renée Amiot）家族的土地。

第二代艾維（Hervé Arlaud）於1983年接手，繼續擴大酒莊規模。第三代相繼加入：賽皮昂（Cyprien Arlaud）1998年、羅曼（Romain Arlaud）2004年，姊妹貝蒂兒（Bertille Arlaud）則負責管理兩匹馬，用來耕作五公頃的地塊；採用自家馬匹耕耘，在布根地比較罕見。

酒標靈感來源於1966年購入位於夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）的14世紀建築為酒窖。2003年，亞洛家族（Arlaud）將業務遷移至莫瑞聖丹尼（Morey-Saint-Denis），原本夜聖喬治的酒窖則留下，作為圖書館和品酒會的舉辦場所。

亞洛酒莊自2004年起採有機耕作，並於2010年獲得有機認證，進一步在2014年獲得生物 /自然動力（biodynamique）認證。

目前酒莊擁有葡萄園約15公頃，涵蓋19個AOC法定產區（Appellation d'Origine Contrôlée），主要為莫瑞聖丹尼一級園（Premiers Cru）和三個特級園（Grand Cru）-「聖丹尼園」（Clos Saint-Denis）、「羅希園」（Clos de la Roche），以及哲維瑞香貝丹（Gevrey-Chambertin）的「夏姆．香貝丹」（Charmes-Chambertin）。

位於莫瑞村（Morey）主幹道下方的現代化酒窖，便是亞洛酒莊釀造和培養（élevage）之處。現今主掌酒莊的賽皮昂，釀造風格被描述為「古典現代」：採用震動揀果台、100%除梗、發酵前低溫泡皮浸漬（macération pré-fermentaire à froid）、淋汁（remontage）萃取、不同比例新桶培養（村莊級20%、「羅希園」40%、「聖丹尼園」100%）。然而，近來年份中的主要一級園和特級園，卻含有30%的果梗。

亞洛家族持有的「馬若耶爾．香貝丹」（Mazoyères-Chambertin）特級園，多位於靠近「特級園之路」（Route des Grands Crus）、緊鄰「拉提歇爾．香貝丹」（Latricières-Chambertin）的區段；然而，標示上卻選擇較有知名的「夏姆．香貝丹」（法規允許）。

布根地專區

更新日期：2025/06/26