義大利、 皮蒙、

庫科酒莊（Tenuta Cucco）坐落於義大利皮蒙（Piemonte）最負盛名的巴羅洛（Barolo）核心地帶塞拉倫加．阿爾巴（Serralunga d'Alba）。Cucco在當地方言中，意為「山丘之頂」，精準描述了其葡萄園所處的優越地理位置。

酒莊秉持著一個核心信念：偉大的葡萄酒誕生於葡萄園中。因此，他們極度尊重自然，致力於將塞拉倫加．阿爾巴這片獨特風土（terroir）的純淨與力量，毫無保留地注入每一瓶葡萄酒中。

塞拉倫加．阿爾巴村被公認為生產結構最強健、最具陳年潛力的巴羅洛葡萄酒的村莊之一。庫科的優勢在於擁有該村莊中歷史悠久且位置絕佳的單一園。

葡萄園位於海拔 270-450公尺之間的山坡上，享完美的西南朝向、日照充足。土壤主要由石灰岩和黏土構成、富含鈣質。這種土壤結構能賦予葡萄酒堅實的骨架、濃郁的礦物感，以及出色的陳年潛力。

較高的海拔帶來了顯著的晝夜溫差，使葡萄在成熟期間，能同時發展出豐富香氣複雜度、維持良好酸度，這是成就頂級葡萄酒的關鍵。

酒莊對旗下超過 16公頃的葡萄園進行了極為細緻的管理，根據風土差異細分為多個小地塊，並選擇最適合的品種進行種植。

採用環境永續的種植方式，最大限度地減少人為干預，促進葡萄園的生態平衡，以確保葡萄能真實地表達其風土特性。

在酒窖中，庫科的目標是成為風土的「翻譯者」，而非「創造者」。釀酒過程盡可能溫和，採用輕柔淋汁（remontage）和踩皮（pigeage）技術，旨在優雅地萃取葡萄顏色、香氣和單寧，而非過度榨取。

酒莊對不同地塊的葡萄分開發酵和陳年。其頂級巴羅洛葡萄酒主要在大型的斯拉沃尼亞橡木桶中陳年，這種中性木桶不會掩蓋內比歐露（Nebbiolo）細緻的果香與風土特色，而是讓酒液在緩慢的氧化過程中變得更加圓潤、複雜和諧。