普諾托酒莊(Prunotto)是第一個引進布根地地塊概念,並分析每塊葡萄園風土結構的酒莊,也是是義大利首個以「單一葡萄園」概念栽種的先鋒,並基於此概念釀出多款特級園的頂級酒款,為引領巴羅洛(Barolo)和巴巴瑞斯科(Barbaresco)地區建立產區規範的重要酒莊,亦是公認最頂級的雙B酒莊之一!
酒液分別於5,000公升的法國橡木桶與500公升小橡木桶培養12個月後裝瓶,緊接著瓶中窖藏熟成10個月。紅石榴色澤,深厚複雜的香氣及微淡甘草調性。口感飽滿,單寧如天鵝絨般滑潤,餘味悠長。
適合搭配各式肉類料理、野味菜餚與乳酪。
「最初一瞥,淺淡酒色與纖瘦濃度,彌漫著白櫻桃、辛香料、皮革、菸草香氣。稍轉酒杯後,甘草、焦油與更多的氧化糖漬果香飄出。中度酒體的口感,餘韻掀出一抹爽脆的酸度。」–Monica Larner, Wine Advocate