在日本的屋脊─阿爾卑斯山側,略為北傾、高而平整的台地,就是知名的桔梗原。
桔梗原就是最優質的葡萄園,等同法國布根地(Burgundy)的一級(Premier Cru)或特級園(Grand Cru)。一開瓶可感受到內斂的醬果、紫羅蘭、玫瑰的香氣,入口纖巧細膩,慢慢地品味口中透著一絲不同於西方世界溫順梅洛(Merlot)的柔中帶勁。20分鐘後,香氣更濃縮,可以感受到單寧與漂亮的酸度。採用法國橡木桶陳釀20個月:20%新桶,80%舊桶,瓶中熟成16個月,為莊園梅洛帶來絕佳的木質系熟成香,難以任何您可能熟知的梅洛比擬。足堪與波爾多(Bordeaux)右岸佳釀同場盲飲!