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釀酒師Crispeels 來自比利時，是釀酒界的搖滾明星。他知道自己對葡萄酒的要求，因此從葡萄的種植到酒窖的釀造過程，都展現出十足的激情及能量。在所有釀造的過程中，都不添加任何物質，他的理念是：照顧好葡萄，其餘的都由它們來做。
「狙擊手」紅酒（"Franc Tireur"）使用了古老的老藤卡利濃（Carignan）葡萄釀造，這款老藤高達 120 年的歷史。該酒款有著濃郁的果香，帶著辛香料及微鹹的火山岩礦石風味。釀造這款酒時，會先在不鏽鋼桶中釀造，最後在雙耳陶罐中提升風味。過程中，使用存在於葡萄皮上的天然酵母，為酒款帶來柔和滑順的單寧。酒款風格清新、迷人，具有地中海的特色。
