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談到侏羅(Jura)葡萄酒,便不能不認識侏羅酒神 Jean-Francois Ganevat(Fan-Fan)!他所釀的酒可是《The Wine Advocate》創刊來第一款獲得RP滿分的侏羅產區葡萄酒!
位於Grusse村的比亞特單一園(En Billat),土質為片岩土壤,平均葡萄藤齡約為40歲,通過有機加生物動力法雙重認證。全天然原生酵母菌發酵,經過12個月橡木桶培醞,過程中完全不添加二氧化硫,且在裝瓶前不經過濾和澄清。