複選
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哥維（Gavi）大部分釀自羅韋雷托（Rovereto），此地的葡萄品質領先整個產區。科迪斯（Cortese）公認是皮蒙（Piemonte）最好的白葡萄品種，被譽為義大利白酒入門必喝款。
手工採收，溫控不鏽鋼槽中進行低溫發酵。為保持鮮豔色彩、新鮮芬芳風格，不在木桶中培養。
酒色呈淡淡稻草黃，邊緣帶綠光暈。濃烈果香、花香，讓人聯想到金蘋果、綠色杏仁。具洋甘菊花風味，味道和諧且酸度明顯，讓人食慾大開。適合搭配青醬義大利麵、烤明蝦。
