「萊維」(Levée)這款入門酒於2013年更名,過去舊名為「春天」(Spring),兩者使用同一塊普依芙美(Pouilly-Fumé)的葡萄園果實。以自然動力法照料,並用馬耕耘園地,待葡萄完全成熟後才進行手工採收,採收後以不鏽鋼桶發酵,在超過5000公升的大橡木桶熟成16個月,完全不添加二氧化硫。
擁有明亮的金黃光澤,小白花、杏桃、鳳梨、哈密瓜、蜂蜜等香氣繚繞鼻息之間,酒體飽滿,尾韻綴著些許礦石風味,質地純淨,口感討喜,適合搭配各式日本料理、法式料理。