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經手工一粒粒精選完全感染貴腐黴且乾縮的葡萄榨汁,於不銹鋼槽中自然發酵後,換至舊橡木桶中培養六個月裝瓶。
豐潤的蜂蜜、奶油捲、羊毛脂、熱帶水果與榛果,帶著汽油感的貴腐黴與雞蛋花氣息;蜂蜜、牛奶糖、杏桃乾、糖漬鳳梨的甜蜜中有著絕佳的酸度平衡,伴隨著貴腐黴帶來的油潤口感及一絲堅果香氣,尾韻綿長。