複選
複選
酒款來自平均樹齡45年的單一葡萄園，手工採收後於舊橡木桶內發酵，並以腳踩皮與淋汁的方式釀造，乳酸發酵亦於橡木桶中進行，後於新橡木桶(使用拉圖堡（Ch. Latour）、歐布里雍堡（Ch. Haut Brion）的橡木桶)中培醞熟成18至24個月後裝瓶，不經過濾、澄清。
「近期釋出的Saumur-Champigny Les Poyeux 2010泛著紫色酒澤，綻放細緻優雅而不過份集中的地中海草本植物、純淨沁涼的櫻桃與野莓及西洋杉木的香氣。酒體飽滿，質地絲滑，口感濃郁，此雅緻精巧的紅酒具有最細巧的單寧與可口迷人的酸度，如餘音繞樑般徘徊於飲者的味蕾間。剛柔並濟的非凡結構驚為天人地勻稱平衡，是一款現在適飲而陳年風味更加動人的佳釀，陳年潛力20-25年。」- The Wine Advocate
