義大利、 皮蒙、

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奧萊克．邦多尼奧（Olek Bondonio）是如今巴巴瑞斯科（Barbaresco）最炙手可熱的酒莊之一。

「毫無疑問，這是我最喜歡的巴巴瑞斯科產區的新酒莊。Olek Bondonio的酒醇厚、帶有泥土氣息，口感濃郁平衡，我相信很快就會被更多評論家和葡萄酒愛好者發現，儘管我懷疑他那微薄的產量永遠無法滿足需求。」-義大利葡萄酒權威Kerin O'Keefe

邦多尼奧家族（Bondonio）的釀酒歷史可追溯到19世紀，因此奧萊克從小在農舍長大，但他只在暑假才會去農場。在打造自己酒莊之前，奧萊克曾遊歷世界各個釀酒大區，包含法國、澳洲、紐西蘭、美國奧立岡州（Oregon）、義大利朗給（Langhe）等地，最終回到家鄉皮蒙（Piedmont / Piemonte）。

如今，奧萊克．邦多尼奧擁有近七公頃的葡萄園，多數分佈在巴巴瑞斯科三個地塊：Roncagliette、Starderi和Altavilla。從葡萄園到酒窖，奧萊克展現超越年齡的耐心，他嚴格管理自己的葡萄園，採用有機種植、不干預、原生酵母、不過濾、不澄清，並在水泥槽浸漬35天。

他的第一個年份是2005年，2009則是他首次推出Roncagliette單一園酒款，這座葡萄園毗鄰舉世聞名的Sorì Tildin，那是義大利酒王哥雅（Gaja）最著名的葡萄園之一。

更新日期：2025/09/10