成立於2002年的Bodegas El Nido,坐落於胡米亞(Jumilla)法定產區的La Aragona谷。葡萄來自東北坐向、佔地達64公頃的慕維得爾(Monastrell,即Mourvèdre)葡萄園,與樹齡25年、佔地45公頃的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)。
Bodegas El Nido是來自世界各地、數位葡萄酒專家所共同的夢想,包括擁有Bodegas Juan Gil的Gil家族(Miguel Gil)、美國葡萄酒進口商Jorge Ordoñez與Dan Phillips、與澳洲知名的釀酒師Chris Ringland等人。酒莊來自於2002年所成立的Oro Wines酒莊聯盟;這是一家由九個來自不同產區的獨立酒莊所組成的單一公司。這些酒莊的共同點是對於西班牙原生葡萄品種的重視,他們共享Oro Wines的商業平台與行銷策略,而葡萄酒的風格則由延聘世界知名的國際釀酒師所主導;以El Nido酒莊而言,便是由曾在南澳巴羅沙谷(Barossa Valley)擁有多年成功釀酒經驗的Ringland,擔任釀酒與葡萄園管理等工作。
專注釀造 成就佳釀Bodegas El Nido旗下的酒款非常簡單,只有兩支慕維得爾和卡本內的調配酒,分別是以鳥巢為酒標的El Nido,以及以鳥為酒標的Clío。雖然僅有兩支,El Nido卻足以將胡米亞的釀酒潛力展現無遺,每次推出新年份均獲得世界重量級酒評家的肯定。在釀酒方面,Ringland嚴格監督並親自挑選最健康、成熟的葡萄,並全部採用開放式發酵槽,隨後再轉入橡木桶中繼續發酵和陳年。El Nido以70%的卡本內蘇維濃與30%的慕維得爾所釀成,Clío的釀製比例則剛好相反。但兩者都在法國及美國橡木桶中陳年24個月。
自首年份2002年開始,這兩支酒,無論是在美國或歐洲酒評機構,年年拿下高分評價,令人印象深刻,可以說是復興胡米亞產區最具貢獻的重量級精品酒莊。
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