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洛朗父子（Domaine Laurent Père et Fils）與莊主 - 多米尼克．洛朗（Dominique Laurent）想必不須多介紹。波爾多（Bordeaux）有五大酒莊，布根地（Burgundy / Bourgogne）相對應的頂尖名莊中，總少不了洛朗父子。

原是糕餅師傅的多米尼克，1987年抱著對葡萄酒無比的熱忱投入釀酒。先於夜丘（Côte de Nuits）的夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）成立酒商（négociant），以謙卑姿態與各酒農締結極佳的合作關係、積極參與葡萄園各項作業，讓多米尼克取得稀有的優質果實。

1992年是洛朗父子的第一個年份。經多米尼克不斷嘗試與改良，其布根地葡萄酒品質高超，贏得業界給酒莊冠上「極致木桶使用」之美名。 多米尼克非常著重木桶運用，為了得到品質最好的木桶，不惜砸下重資建立自己的製桶廠。

該廠更被視列為世界最佳製桶廠之一，慕名而來的名莊訂單數不勝數，其特色在於平均4-4.5公分的木片厚度，比市面上常見的三公分更厚實、風乾時間相對較長；然而，於這種魔術木桶培育的葡萄酒就是不一樣。

多米尼克對每項細節相當堅持與用心；葡萄園極致的土壤分析與修剪確保果實的品質，釀製過程盡量避免人工干涉、手工裝瓶詮釋地方風土（terroir）特色。洛朗父子的認真是布根地葡萄酒典範，不炒作、不誇大，以品質本身為酒莊做最有效的宣言。

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更新日期：2026/03/17