法國、 布根地、

洛朗酒莊（Domaine Laurent）與其莊主多米尼克．洛朗（Dominique Laurent）想必不須多做介紹，波爾多（Bordeaux）有五大酒莊，相對應的布根地（Burgundy）的頂尖名莊中也少不了洛朗酒莊的名字。

原本是糕餅師傅的多米尼克在1987年抱著對葡萄酒無比的熱忱投入酒界，首先在夜聖喬治（Nuits Saint Georges）成立酒商公司，以謙卑的姿態與各酒農締結極佳的合作關係，積極的參與葡萄園的各項作業的多米尼克奪得各莊主的青睞，讓洛朗酒莊得手稀有的優質葡萄。酒莊的第一年份在1992年上市，經過多米尼克不斷的嘗試與改良，其葡萄酒品質高超，贏得了業界給酒莊冠上「極致木桶的使用」之美名。

不錯，莊主多米尼克對於木桶的使用非常著重，為了得到品質最好的木桶，他不惜砸下重資建立了自己的製桶廠，更被視人列為全世界最佳的製桶廠之一，慕名而來的名莊數不勝數，其特色在於木片的厚度，平均約4-4.5公分，比市面上常見的3公分更加厚實，風乾時間相對的較長，然而運用這樣的魔術木桶所培育出的酒就是不一樣。由此可見多米尼克對於每項細節的堅持與用心，在釀酒方面他仍然秉持著同樣的態度，在葡萄園裡極致的土壤分析與修剪作業確保了果實的品質，釀製過程中盡量避免人工干涉，以手工裝瓶來詮釋地方風土條件的特色。

洛朗酒莊的認真是所有酒界的典範，不炒作、不誇大，以酒質本身為酒莊做最有效的宣言，像這樣一家四星級名莊的確較任肅然起敬。