法國、 隆河谷、

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✨ 與保羅．加布列（Paul Jaboulet Aîné）、夏夫（Jean-Louis Chave）並列「隆河三雄」

✨ Wine Advocate累積超過40次滿分紀錄！

✨ Drinks International 評為「最受歡迎法國第一葡萄酒品牌」

莎普蒂爾（M. Chapoutier）坐落於艾米達吉（Hermitage）山丘背風坡下的小城 - 旦．艾米達吉（Tain-l’Hermitage），此處向來為隆河（Rhône）名莊匯聚之地，故博得「隆河葡萄酒重鎮」之美名。

酒莊每年總產量達600萬瓶，除購入葡萄農的葡萄，自家也擁有範圍早已擴出南、北隆河之外的廣大葡萄園；不僅是歷史名莊，更是將隆河推向世界舞台的關鍵推手。

莎普蒂爾的第五代- 米歇爾．莎普蒂爾（Michel Chapoutier）自1989年末接任莊主後施行多項創新作法，令酒質與國際聲譽達到史無前例的高峰。

米歇爾與生物 / 自然動力法（agriculture biodynamique）的導師級人物 - 尼可拉．裘立（Nicolas Joly）、樂華（Domaine Leroy）莊主 - 拉魯女士（Lalou Bize-Leroy）相熟，使他將酒莊引導上生物 / 自然動力法種植之路，隨後於1994年獲得認證。

然而，施行此法也讓釀酒成本大幅提高。酒莊每年花在每公頃園區的照料時數為1,500小時，一般酒莊只需約600小時。米歇爾同時也論道，隆河葡萄園應保持多樣作物並存，如保留園中的部分果樹，因為單一作物的狀常是植株病菌傳佈的溫床。

莎普蒂爾目前擁有26公頃的艾米達吉葡萄園，另加上跟親戚租用耕作的5.5公頃，共計31.5公頃；其中19.5公頃種植希哈（Syrah），另外12公頃則是馬姍（Marsanne），未種有胡姍（Roussanne）。雖然依據法規釀造艾米達吉紅酒時，可加入15%的馬姍或胡姍一起發酵；不過鮮有酒農採取此種釀法，莎普蒂爾也不例外。

酒莊初、中、高階酒款齊備，最為資深愛酒人津津樂道者，當屬產自自有葡萄園的頂級艾米達吉紅、白酒，外銷全世界而為酒友所熟知。

更新日期：2026/01/08