義大利、 皮蒙、

莊主Clerico小時候，父親就小量地種過葡萄來釀酒，但是表現並不好而放棄。1981年， Domenico Clerico在Ginestra購買了3.3公頃土地，酒莊由此正式成立。Clerico是一個非常小的酒莊，位於皮蒙的Monforte地區的四個特級（Grand Cru）名園，其中有0.4公頃在 Bussia、4.5公頃在Ginestra、1.8公頃在Pajana，和1.5公頃在Moscon。

Domenico Clerico是現代巴羅洛（Barolo）釀酒改良新興運動的倡導人之一。他的酒圓潤且集中，融合更多的果香，鮮明的紅寶石酒色，帶有桑葚的口感，讓人聯想到布根地（Burugndy）的葛朗艾雪索（Grands-Echezeaux），且讓人不知道這些酒是內比歐露（Nebbiolo）所釀製。

他是第一個在巴羅洛引進單一葡萄園概念，將不同地塊的酒分開裝瓶的人。讓土地的特性融入到葡萄中，從而使生產出來的酒具有獨特的性質。何時採收葡萄也是很重要的因素，因此都比一般其他的酒莊提早採收，因為他相信單寧的成熟比葡萄甜度的成熟更重要。甜度高只是釀出酒精味很重的酒，高品質的單寧才能確保一個高水準的酒，特別強調酸度，因為有酸度才會有酒的骨架。Clerico近幾年來開始實施綠色農耕（Green Farming），不使用任何殺蟲劑或化學肥料，只偶爾施用天然有機肥料。

想要一睹Clerico的釀酒功力，可以嘗試Barbera d'Alba和Dolcetto d'Alba，充分地表達了葡萄的特性，而價格並非高不可攀。如今，Clerico的酒每年都獲得許多酒評家一致的好評，並得到《Wine Spectator》及Robert Parker高分95以上的肯定，可以說是巴羅洛地區最重要的酒廠，並是許多收藏家必定收藏的酒款。其中，2007年的Ciabot Mentin酒款更得到Robert Parker高評98分，超越大家所耳熟能詳的知名酒莊，證明Clerico是巴羅洛經典中的經典酒莊。

Robert Parker說莊主Domenico Clerico是「皮蒙（Piedmont）地區最有才華的釀酒師」，他的酒異常的豐富，驚人的芳香和強烈的個人特色，能讓享樂主義者和理性主義者都能得到滿足。

「很高興看到Clerico先生在歷經幾年的病痛後，現在神采奕奕的回到工作崗位，盡管在過去的幾年酒莊生產了令人目眩神迷的夢幻酒，我仍然相信未來他們仍是鶴立雞群的一家酒莊。釀酒方面，酒莊逐漸延長發酵前低溫泡皮的時間，降低使用法國新橡木桶的數量，也開始使用了一向受新派爭議的巨大橡木桶。就像往年一樣，我試過了酒莊裡的高級酒款，包括4-5個年份的Baroli。 Clerico的2006年份是感性的酒款，且實至名歸地得到我的讚揚；至於2007年就像同溫層一樣鶴立於金字塔頂端；現在2008年也表現的非常好，比起生氣勃勃的2007年多了一絲古典美。現在酒莊多了一個在Bussia的特級葡萄園，此時只有少量生產，未來將令人非常期待。」