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與其釀製兩款不同的多切托(Dolcetto)──Dolcetto di Dogliani(來自靠近莊園的葡萄園)與Dolcetto d'Alba(來自單一葡萄園Ginestra),Clerico直接將自己的葡萄從原本的DOCG降級成DOC等級,釀出Dolcetto di Langhe酒款。
但這支酒卻絕非等閒之輩!以100%多切托釀成,光是香氣就令人難以招架。滿滿的新鮮水果,直接巧當地充斥鼻腔與口腔中,令人想一杯接一杯,無比順口。