複選
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和酒莊的旗艦款Ciabot Mentin相同，Pajana也是使用Ginestra單一葡萄園的葡萄所釀成。天才釀酒師Clerico原在1981年購入Ginestra葡萄園的3.3公頃，因愛上這塊葡萄園所帶來的優雅香氣，又於2001年繼續購買至如今珍貴的5.4公頃。Ginestra葡萄園的酒款以濃郁的香氣著稱，主要是因為這裡坐向為東南，葡萄園海拔位於300公尺。
這支酒展現香甜的花香，成熟飽滿的黑果與豐富的巧克力香氣，另帶有煙燻氣息，蔓延在口腔中久久不散去。酒體飽滿，口感集中，展現辛香料氣息、菸草、黑櫻桃與新皮革的濃烈香氣，獲得《Wine Advocate》95高分，是支高雅、帶有勁道，且難以用言語形容的美好佳釀。就連Stephen Tanzer也稱這支是香氣滿溢、帶有覆盆莓、莓果與草莓香氣的好酒，有感性的結尾，是熱愛巴羅洛的人不能錯過的好酒！
RP稱之為「足以令人眼睛一亮的精彩好酒」。
Pajana濃郁、美麗的果香、橡木香氣，與迷人的酸度，著實令人難以忘懷。是支單寧、酸度皆明顯，另帶有滿滿濃郁果香和薰香料氣息的好酒！
