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波爾多右岸──聖愛美濃一級特等酒莊A（Premiers Grands Crus Classés A）

歐頌堡（Château Ausone）位於波爾多右岸的聖愛美濃產區Saint Émilion，與Château Cheval Blanc、Château Angélus、Château Pavie齊名，屬聖愛美濃列級酒莊中的最高等級，也就是A級一級特等酒莊（Premiers Grands Crus Classés A）。

Château Ausone葡萄園僅7公頃，種植的葡萄品種為卡本內弗朗（Cabernet Franc）與梅洛（Merlot），比例各半，種植密度為每公頃6,500株。葡萄園的土壤表面主要混合了砂土與黏土，底層則是石灰岩；葡萄園面向東南，可以擋掉西北風。因為葡萄園面積不大，酒莊可以在最適當的時機點採收葡萄，通常在兩個下午就可採收完畢。

傳聞，Château Ausone的名稱來自於四世紀時期的波爾多政治家兼詩人Decimius MagnusAusonius，但這說法其實並未經過證實，因為沒有證據顯示他曾經住在這塊土地上，也無法證明他與Château Ausone的直接關係。

比較可靠的來源從18世紀起。當時的酒莊擁有者是Jean Cantenat，之後經歷Lafargue家族，然後再被Edouard Dubois繼承。Edouard Dubois帶領Château Ausone撐過19世紀末的艱辛歲月，並在1916年買下鄰近的Château Belair；兩個酒莊的經營是完全獨立的，但裝瓶後的酒款都統一集中在Château Ausone的地下酒窖做陳年。1921年Edouard Dubois過世後，酒莊由他的遺孀Heylette Dubois-Challon與女兒的夫家Vauthier家族共同管理經營。

Château Ausone是少數幾個躲過1956年霜害侵襲的酒莊，不像同產區的Château Cheval Blanc損失了好幾個年份的釀造，也不像其他鄰近酒莊有好多葡萄藤遭到損毀。儘管如此，Château Ausone也曾經歷低潮，甚至被懷疑是否值得「一級特等酒莊A」頭銜，直到1976年Pascal Delbeck擔任釀酒師才挽回以往名聲。

在Dubois-Challon家族與Vauthier家族共同管理下的Château Ausone並不平靜，兩家族為了爭奪經營權，時常上法院對簿公堂。1996年，在法院確認將管理權判給Vauthier家族後，Heylette Dubois-Challon一怒之下差點將股份出售給外人，所幸在四處借錢籌資後，1990年代中期Vauthier家族買下Dubois-Challon家族持有的股份，Alain Vauthier正式成為酒莊的唯一擁有者與管理者，並在1995年聘任知名飛行釀酒師Michel Rolland擔任酒莊顧問。

因傳Château Ausone以詩人Ausonius為名，酒莊一直以來都有「詩人之酒」的美譽，酒款裝瓶後都在天然的石灰岩酒窖內陳年，酒體表現散發如詩人般的獨特氣質，高傲中帶有些許的孤芳自賞。經過陳年後，單寧柔順、顏色完美、香氣集中又復雜的特質令人驚嘆不已。Château Ausone的表現正如Robert Parker所形容的：「如果耐心不是您的美德，那麼買Château Ausone就沒什麼太大的意義！」除了一軍酒外，酒莊也釀造二軍酒Chapelle d'Ausone。