澳洲、 維多利亞、

1838年，伊林酒莊（Yering Station）建立第一座葡萄園，致力於釀造最高品質的葡萄酒，在1889年更在巴黎的博覽會中得到大獎，成為亞拉谷地（Yarra Valley）中最優良的酒廠！

亞拉谷地的葡萄酒發展並非一帆風順。早在20世紀初期受到氣候改變與葡萄芽蟲病的影響，亞拉谷地回到最初的畜牧業。一直到1970年代早期，受到新世代文化改變以及其他澳洲地區葡萄酒業蓬勃發展的刺激，才讓亞拉谷地重拾對釀酒事業的信心。

經過多次的轉手，1996年Yering Station被Rathbone家族所所買下，增加了100英畝的葡萄園，並邀請釀酒師Tom Carson加入這個年輕的團隊，在同一年跟法國著名的香檳領導品牌Champagne Devaux合作，創造出現在世界知名的Yarrabank氣泡酒！

經營酒莊的Rathbone家族致力於追求最新最好的釀酒技術來維持葡萄酒的好品質，更請到了墨爾本知名的建築師Robert Conti，將酒廠打造成全世界觀光客必定造訪的聖地！如今的伊林酒莊，在不斷創新求變以追求更完美的葡萄酒品質的同時，仍舊保有著家族經營的個人特色，Rathbone家族更是承諾要給他們年輕充滿熱情的團隊一個可以任意揮灑的環境。

Rathbone家族對於企業使命與經營理念的堅持，在最近幾年的得獎紀錄裡得到了肯定。在2004年，榮獲英國倫敦國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine and Spirit Competition）所頒發的國際年度釀酒師（International Winemaker of the Year），更於2006年走進了澳洲旅遊獎（Australian Tourism Awards）的名人堂！

在2008年，Willy Lunn以首席釀酒師的身分加入團隊，承襲伊林酒莊長久以來堅持的釀酒哲學，帶領著釀酒團隊創造出融合新舊文化，同時具有酒廠獨家特色的葡萄酒！