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秉森酒莊
台灣 彰化
台灣葡萄酒革命先鋒

秉森酒莊成立於2004年,擁有全台最老的釀酒用葡萄園之一,皆為五十年以上的老藤。秉森酒莊原先只是種植葡萄的果農,傳至第二代楊秉森時,正值台灣菸酒專賣解禁,因而創立秉森酒莊,致力於釀造及蒸餾出品質優良的台灣在地葡萄酒與各類水果酒。

2012年與台灣釀酒師黃國彥合作,誓在發起台灣葡萄酒革命,讓台灣在地唯二釀酒葡萄黑后(Black Queen)及金香(Golden Muscat)風華再起,2013年推出革命性品牌「深耕園」震撼台灣葡萄酒界,深耕園果渣白蘭地更獲得2014年香港IWSC比賽銀牌獎。

秉森酒莊莊主以身為二林在地平埔族後裔為榮,2014年以飲水思源莫忘初衷的理念,推出以該族名稱「巴布薩」(Babuza)為名的紅白葡萄酒,展現巴布薩族開墾二林的堅毅精神,釀成屬於台灣人的酒,展現絕美的彰化風土。

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