智利、 中央谷地、

2008 年，經歷輝煌的 Pascal Marty 在智利的庫李科山谷（Curicó Valley）成立自己的酒莊－馬帝酒莊（Viña Marty），實踐他的釀酒夢想。

1982年，Pascal 畢業於波爾多釀酒研究院，之後進入持有波爾多五大酒莊之一木桐侯奇堡（Mouton-Rothschild）釀酒工作長達14年。1984年，當 Baron Philippe de Rothschild 決定與 Robert Mondavi 合作，希望釀造出一款號稱美國的膜拜酒 Opus One 時，Pascal 被派到美國加州協助建造酒莊及管理葡萄園，而 Opus One 一上市就一炮而紅，瞬間成為美國及新世界頂級葡萄酒的代表。1997年，Baron Philippe de Rothschild 家族複製 Opus One 模式，與智利葡萄酒名廠 - 孔雀酒廠（Concha y Toro）合資創立愛馬維瑪酒莊（Almaviva），再度任命 Pascal 到智利擔任 Almaviva 釀酒師，同時兼任酒莊副總經理。Almaviva 在 Pascal 的掌管下，如同 Opus One 般一炮而紅，眾多酒評家稱之為智利酒王。除此之外，2003 年 Pascal 協助另一個知名的智利酒莊 Cousiño Macul 釀造旗艦酒「Lota」，也擔任過不少加州、華盛頓州、紐約州、奧勒岡州酒莊的釀酒顧問。

傳說中在古印加帝國，有一位印地安武士愛上印加帝國的公主，婚禮當天公主因故離世，印地安武士悲傷過度昏躺在地，仁慈的大地女神帕查瑪瑪（Pachamama）看到後決定把武士變成一座山，讓他可以永遠陪在公主旁邊。因此從邁波河谷（Maipo）向山望去，可以看見山頂上好像有一個人躺在上面，臉龐、頸部跟身體形狀都很明顯，而在心的位置有一顆大石頭，當地人稱它為「印地安人之心」（Corazón del Indio）。每當太陽下山時，整座山從山頂上會折射出溫暖的橘光，而在心的位置大石頭，則會折射出閃亮的粉紅色，有如人的心臟。此外，公主長眠之地後來變成一座美麗藍綠松色的小湖，有如公主純淨清澈的眼睛般倒影著天地。當地土著將這一對戀人視為其護法神，保佑他們年年穀物豐收，闔家平安。

Pascal Marty 以這個美麗的傳說為靈感，將他對智利這塊土地的愛以葡萄酒呈現出來，將此酒命名為 Corazón del Indio，中文酒名「迷人的眼睛」更意味著 Pascal 畢生心血的深邃靈魂，是一款極具深度的親民佳釀。

2012年，Pascal 在東京會見了當地著名的清酒大師，兩人討論到清酒酵母的特性：對酒精和低溫具有極高的抵抗力，同時具有複雜的香氣。經過數年的談判，他成功說服日本清酒協會讓他使用這些酵母，在極低溫下發酵葡萄酒，釀造出具有獨特香氣和絕妙的搭餐潛力的酒款。

酒標設計邀請日本漫畫《神之雫》的作者亞樹直和沖本秀參與，結合不同元素成就了這個創新的專案：智利的風土、法國的釀酒技術和日本傳統。