攜手酒莊(DueMani)是托斯卡尼(Toscana)王牌釀酒師Luca d’Attoma投入畢生熱情所開創的生涯最高峰。被譽稱為王牌釀酒師的Luca成就了許多世界一流的超級巨星酒莊,包括Tua Rita與Le Macchiole,並釀造出媲美Masseto的100%梅洛(Merlot)葡萄酒,更兩度獲得Wine Spectator 100分最高榮譽,而Luca即將帶領攜手酒莊創造第三個100分。
Luca與另一半Elena Celli於2000年買下一處未開墾的面海斜坡園地,位在托斯卡尼海邊距離寶格麗(Bolgheri)40分鐘車程的里帕貝拉(Riparbella)。此處風土非常適合生長Luca最喜愛的葡萄品種:卡本內弗朗(Cabernet Franc)、希哈(Syrah)與梅洛。大片的斜坡上分為三個單一園,最精華的頂端種植著卡本內弗朗,中段有著豐富的礫石以及乾燥土壤,最適合希哈,而底部則適合柔美的梅洛。
名家評分95+分的常勝軍
酒莊名DueMani為「雙手」之意,代表著Luca與Elena兩人攜手同心,一同呵護葡萄園,釀造屬於義大利的國際品種葡萄酒。培育土壤方面,最初便遵循自然動力法(Biodynamic),堅持不使用化學肥料、除草劑和除蟲劑,以呈現土壤最純淨自然的樣貌。攜手酒莊的葡萄酒皆獲得世界最嚴格、品管比歐盟更嚴苛的Demeter認證,共四款紅葡萄酒,多次榮獲Robert Parker及Wine Spectator給予95以上的高分。
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