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位於波爾多左岸（Bordeaux Left Bank）索甸（Sauternes）的哈伯波米堡（Château Rabaud-Promis），位列「1855列級酒莊」（Grand Cru Classé en 1855）一級酒莊（Premier Cru Classé de Sauternes Barsac）。

該波爾多列級酒莊（Grand Cru Classé）占地33公頃，同名一軍酒 /正牌酒（貴腐甜白酒）占總產量70%，另外30%則由年輕葡萄藤釀造的二軍酒 /副牌酒 - Promesse de Rabaud-Promis，同時也生產一款名L'Allegria的波爾多不甜白酒。

遠從17世紀，哈伯波米堡便俯瞰熙隆河（Ciron）；有別加隆河（Garonne）主流，熙隆河存在特定中氣候（mesoclimate）環境。傳承九代的迪尚（Déjean）家族在此經營永續葡萄耕作，並保持該地的生態多樣性，葡萄藤、森林與野生動物，在此和諧共存。

自1950年以來，迪尚家族一直經營該列級莊。現任莊主 -托馬．迪尚（Thomas Déjean）在修讀葡萄栽培與釀酒學、於貝沙克雷奧良（Pessac-Léognan）列級酒莊 - 瑪拉堤克堡（Château Malartic-Lagravière）累積經驗後，1999年起與妻子和父母共同經營。

儘管迪尚家1950年才入主哈伯波米堡，他們在索甸卻有九代葡萄栽培歷史。托馬不僅引入了不甜白酒，還建立該產區罕見的線上銷售平台。

身為索甸一級名莊，哈伯波米堡之建築由1780年設計波爾多大劇院（Opéra National de Bordeaux）的建築師 -維多．路易（Victor Louis）所建。該莊與緊鄰的斯格哈伯堡（Château Sigalas-Rabaud）同位於波姆台地（Bommes），且是索甸少數仍由私人家族擁有並居住的酒堡。

「樂趣才是最重要的，釀造時出於樂趣，品飲同樣如此。」（Le plaisir avant tout, il faut que je prenne du plaisir à le faire, et que l’on prenne du plaisir à le boire.）

哈伯波米堡是索甸第一個重新使用防雹大砲、進行馬撒拉選種（sélection massale）的酒莊。葡萄園種植波爾多混釀（Bordeaux Blend）白酒品種 - 80%榭密雍（Sémillon）、18%白蘇維濃（Sauvignon Blanc）和2%密思卡岱勒（Muscadelle），

土壤主要為礫石覆蓋於黏土和砂質土，莊園管理強調生物多樣性，保留大量的森林與自然空間。家族傳承的寶貴經驗，加上現代科技的支持，釀造出誘人又可口的甘露。細心照料的葡萄，天然風味在釀酒時被完整保存，呈現出結合新鮮與強烈香氣的酒款。

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更新日期：2026/05/11