複選
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La Serre意即法文中的「溫室」（green house），此名發想自塞爾堡（Chateau La Serre）的地理位置，向南坡帶來的充足陽光即為命名靈感之源。塞爾堡的主建築於十七世紀末建造完成，十九世紀晚期由當時帕維麥昆酒莊（ChateauPavieMacquin）的莊主艾爾伯．麥昆（AlbertMacquin）購下，1950年代則轉由阿菲爾家族經營至今。2003年，阿菲爾家族為酒窖與釀酒廠進行現代化的翻修，並移除不鏽鋼槽，改以水泥大槽進行發酵。
位於聖愛美濃（Saint Emilion）的塞爾堡擁有一片七公頃的葡萄園，種植著80%梅洛（Merlot）與20％卡本內弗朗（CabernetFranc），平均藤齡為35年，土質以白堊、黏土與沙質土為主，最佳風土地塊距帕維麥昆酒莊不遠。酒莊紅酒的酒精發酵於水泥槽中進行，並於50%法國新橡木桶中熟成16個月。酒莊亦釀造二軍酒－Les Menuts de La Serre。
