複選
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我們來到法國東北德法邊境、有世上最美葡萄酒鎮名聲的阿爾薩斯產區的Domaine Vincent Fleith。阿爾薩斯葡萄酒擁有德國身形和法國靈魂，瘦長瓶身、品種名直接標示在酒標、Riesling是最主要的品種，都讓她閃現德國風情；然而阿爾薩斯的法國魂徹底展現在傳統釀酒上，她追求不甜、堅實型的酒款，讓漫長夏季成熟完整的果實糖分都發酵轉化成酒精濃度，這又與德國傳統上保留殘糖的釀酒風格大相逕庭。
雖然台灣名聲未開，但Domaine Vincent Fleith早已是法國是廣為人知的著名阿爾薩斯小農酒莊，以低產量高品質的酒款聞名。Domaine Vincent Fleith現任莊主兼釀酒師Vincent Fleith是第11代葡萄種植者和第3代釀酒師，曾於薄酒萊，新世界的加州、澳洲酒莊工作。
葡萄園位於阿爾薩斯產區的中心地帶：Ingersheim和Kaysersberg，東向山坡提供葡萄充足的日照，山脊起伏則是良好的屏蔽，阻隔西風帶來的水氣。Vincent接續父親酒莊事業後，慢慢將葡萄園面積由原本的4公頃擴張為9公頃。
Demeter和 AB有機雙認證是酒莊基本配備，Vincent還是阿爾薩斯Vignes Vivantes協會成員，此協會致力於有機和生物動力農業，以了解當地風土，選擇適合的耕種方式來保護環境。法國各家媒體版面上，經常可看到Vincent與家人參與協會有機農作活動的身影。
Vincent靈活運用阿爾薩斯土壤的多樣化，挑選合適品種栽種，他堅信「酒是大自然的產物」，9公頃的葡萄園嚴格實施生物動力法。各界無不讚賞Vincent Fleith的酒是「芳香型酒款」，充滿從葡萄園直抵酒瓶的果味、花香，以及來自土地的礦石風味，酸度美妙平衡，尾韻淡雅、酒體細緻，是自然派葡萄酒的純淨典範。
