卡布查谷酒莊(Vale da Capucha)的釀酒師Pedro Marque是家族的第五代,2009年接管家族酒莊後推出自己的首年份。
酒莊坐落在緊鄰大西洋8公里的里斯本區,自有葡萄園僅13公頃。受海風吹拂為溫帶海洋性氣候,石灰石與白堊土佔土壤組成的絕大比例,與香檳(Champagne)、羅亞爾河(Loire Valley)、夏布利(Chablis)等法國知名產區土質相同,且不時可看到裸露於地表的海洋化石。不意外地,此種土質賦予酒豐富的礦石味與深度。
Pedro堅持以有機耕作減少人為干預,所有酒款不過濾,且盡可能地減少二氧化硫(Sulfite)使用。透過鑽研葡萄園各地塊,挑選出最適合種植的原生品種,充分展現其最佳的潛力與深度。
依有庫存