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葡萄整串輕柔壓榨,自然靜置12小時使其沉澱,原生酵母在500公升橡木桶中自然發酵,泡渣培醞22個月;期間不進行攪拌、不澄清過濾,僅在裝瓶前加入極少量的SO2。
該酒款為酒莊的旗艦白酒,香氣融合綠色植物、海藻和濕潤石頭氣息。口感清新、酸度明亮,帶鹹味和礦物質感;尾韻極長,展現出大西洋沿岸風土(terroir)的鮮明特色。