複選
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布根地潛力新星✨「Criots-Bâtard-Montrachet最佳生產商！」- Clive Coates MW
✨「近幾年品質大幅提升，更加精準複雜！」- Neal Martin
楓丹．卡納（Domaine Fontaine-Gagnard）於1985年由卡納家族（Gagnard）的羅倫斯（Laurence Gagnard）、里察．楓丹（Richard Fontaine）夫妻創建。最初酒莊僅有四公頃土地，雄心勃勃的卡納家族陸續在夏山蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）購買葡萄園，20年內便將酒莊面積擴張至12公頃之多。
Chassagne-Montrachet風土專家若說風土（terroir）是布根地（Bourgogne / Burgundy）的至要關鍵，楓丹．卡納便具備打開夏山蒙哈榭每扇門的鑰匙。僅在此處，酒莊就擁有三個特級園（Grand Cru）和12個一級園（Premier cru）。
少莊主 -賽琳娜（Céline Fontaine）於2007年加入團隊，將年輕活力的現代風格融合於酒莊傳統工藝，創造高度展現風土特色的葡萄酒典範；年紀雖輕，卻已釀出許多受酒評家讚嘆的年份。
自然釀造工藝楓丹．卡納以其飽滿扎實、層次豐富的夏山蒙哈榭白酒，在布根地愛好者心中享有崇高地位；其紅酒則以結構緊實、質地細緻與卓越陳年實力著稱。酒莊堅持以有機農法與自然共生，將人為干預降至最低，純粹呈現風土原貌。
其對橡木桶細節有近乎偏執的嚴謹，不僅親選木材、交託給合作多年的老匠人，並靜待兩年以上乾燥；為守護酒體純淨與靈動酸度，嚴格限制新桶比例與培養時長，並在裝瓶前減少過濾程序，確保每滴酒液都展現最原始的風味。
更新日期：2026/05/04
