複選
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根據當地最早的文獻，貝隆（Belland）一姓可溯自西元1750年。侯傑·貝隆（Roger Belland）是Domaine Roger Belland的莊主暨家族中的第五世代，他的女兒茱莉（Julie Belland）現已和父親共同運作這間於1839年便已建立的酒莊。
就布根地（Burgundy）的標準，侯傑·貝隆酒莊（Domaine Roger Belland）的規模相對大。位在松特內（Santenay）中心的酒莊，持有的23公頃葡萄園橫跨了多個伯恩丘村莊（Côte du Beaune）：馬宏吉（Les Maranges）、夏山蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、普里尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、梅索（Meursault）、渥爾內（Volnay）、玻瑪（Pommard）與松特內。它更擁「克利優·巴塔·蒙哈謝」特級園（Criots-Bâtard-Montrachet）的最大部分（0.6公頃），亦是夏山蒙哈榭一級園– 「皮托瓦」（Clos Pitois）的唯一持有者。有趣的是，侯傑·貝隆酒莊生產的葡萄酒中，有三分之二是紅酒，剩餘則為白酒。
自一系列松特內的一級園中，釀造出生氣勃勃卻帶純淨感的紅白酒，便是侯傑·貝隆酒莊的最大特色。對侯傑來說，好品質的葡萄便是關鍵。僅犁田、不採化學除草劑，迫使葡萄藤扎根更深，以期求得更多的風土（terroir）特色。篩選後的草本植物種於葡萄藤行列間，除了可制止除草劑的需求，更能穩固土壤，防止斜坡上葡萄園的土質流失。
盡管酒莊的大規模，仍舊採用人工採收，還會部分保留成串的黑皮諾葡萄（Pinot Noir）。酒莊的渥爾內「松德諾」一級園紅酒（Volnay 1er Cru "Santenots" ），有時便採100%成串發酵釀成。釀造紅酒偏好不鏽鋼槽的侯傑，會在酒精發酵啟動前先行「發酵前低溫泡皮浸漬」（macération pré-fermentaire à froid），以求賦予酒液更深層的色澤，與生氣盎然的風味輪廓。
在白酒的釀造上，酒莊採傳統的釀造取徑：果實經榨汁後低溫靜置，傾析注入法國橡木桶行酒精發酵。過往，新橡木桶的比例占50%，第六代茱莉偏好降低比例，今已降至約30%。這種轉變帶出更多的礦物感，酒體亦一轉纖細，不那麼飽滿。
