義大利、 托斯卡尼、

製作精品不只是一門手藝　更是不凡的職人精神

製鞋起家的菲拉格慕（Salvatore Ferragamo）是舉世聞名的義大利精品名牌。1993年，菲拉格慕家族購置托斯卡尼（Toscana）南方700多公頃的土地，波洛（IL Borro）則為其中一個小村莊，從此開啟了波洛酒莊和渡假村的事業。

在菲拉格慕家族掌管前，16世紀此區就以釀酒為主。經分析後，葡萄園風土條件，很合適種植卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、希哈（Syrah）、小維奪（Petit Verdot）和夏多內（Chardonnay），以及托斯卡尼最著名的山吉歐維榭（Sangiovese）。波洛酒莊以先進的釀酒設備，結合18世紀就留存下來的老酒窖發酵陳年，所生產的葡萄酒雖不昂貴，但卻是酒莊團隊以製作精品的認真精神釀造。

珍惜小土地的稀有瓊漿

酒莊十分尊重大自然土地與氣候的變遷，並延續傳統釀酒方式，僅聘請當地酒農與釀酒師，以最了解此區風土的居民為生產基準。尊重環境永續生存，以有機栽植與釀造過程，2015年後全酒款更被歐盟認證為有機葡萄酒。且無使用化學殺蟲劑和除草劑，自然過濾與澄清，讓葡萄酒風味反映當年風土情況。