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貝殼酒標代表此處的土壤含有豐富的貝類化石,礦物質,當然也反映在酒中的礦石風味和酸度的平衡。橡木桶陳年兩個月,瓶中再陳年兩個月。
酸度和礦石感增添層次,花果香以柑橘、桃子和白花為基調,更帶有些許草本香氣。清爽而優雅,酒體結構圓潤,適合搭配奶油燉煮的肉類料理、海鮮和沙拉。