法國、 布根地、

莫瑞家族（Morey）在梅索村（Meursault）的釀酒歷史最早可追溯至1793年，可說是村內最古老的釀酒家族；而丘巴家族（Jobard）則於1860年來到梅索村深耕釀酒事業，在村內同樣享有舉足輕重的地位。

二戰結束後不久，現任莊主瓦倫汀．丘巴（Valentin Jobard）的爺爺艾米爾．丘巴（Emile Jobard）在1949年成立丘巴莫瑞酒莊。1980年老莊主去世後，便由其女婿雷米．埃雷特（Rémy Ehret）接手酒莊。雷米經營36年後，便將酒莊交給姪子瓦倫汀全面執掌。

年輕莊主瓦倫汀接手後迎來顯著提升。葡萄園全面轉為有機農法，親自使用鋤頭犁田，並且刻意剪芽以控制產量提升品質。使用整串帶梗葡萄進行三小時以上的榨汁，以保留葡萄最純淨自然的風味。

除此之外，瓦倫汀更大膽地另闢蹊徑，嘗試將白酒在橡木桶中陳釀24個月；這樣的做法實屬罕見，一般僅醇厚的紅酒才會經過長時間的橡木桶培養，可見莊主對自家栽培的葡萄風味有著無比的信心。

放眼莫瑞與丘巴家族皆名莊輩出，可想而知，同時背負起兩大家族之名絕對是不小的壓力；然而，瓦倫汀卻勇於接受挑戰，誓言帶領酒莊擠身梅索村頂級名莊之列。